Rolat sa višnjama

ROCK THE ROLAT!!!!

Tek  smo se vratili sa odmora !! Išli smo u Crnu Goru (par dana u Meljinje pa onda u Kotor). Nisam očekivala da će biti toliko lijepo i dobro!Naravno gradovi pored mora imaju nešto posebno.Prije svega svoj fantatičan morski miris pa onda svoj raspored ,sokake ,istoriju. Nekoliko puta dovoljno je da ležiš na plaži ,da čuješ talase i da ne radiš ništa!!

Nažalost odmor je prošao brzo, ja sam obećala sebi  da ću otići opet u Crnu Goru da obiđem Budvu i Tivat a sad ajmo da pravimo ovaj super rolat sa višnjama. Ljeto izgleda da je prošlo, već u Kotor Varošu imamo kišu i hladno vrijeme , dakle ne treba da se brinite za kalorije i liniju.

za piškotu

1 šolja brašna

1 šolja šećera

1 šolja mlijeka

1/3 šolje ulja

1 jaje

4 velike kašike kakaoa

1 prašak za pecivo

2 vanilin šećera

½ kašike sode

 

za fil

pola kilograma višnje ili jedan kompot

500 ml slatke pavlake

šećer u prahu po želji (ja sam stavila 2 velike kašike)

malo likera ili ruma

 

 

Mikserom umutimo pjenasto jaje sa šećerom.

U smjesu sipamo mokre sastojke stalno muteći.

Dodajemo sve ostale sastojke miksajući još malo.

 

U veliku tepsiju stavljamo na dno papir za pečenje i sipamo smjesu. Pečemo na temperaturi od 180 C oko 40 minuta.

 

Istovremeno pripremamo fil. Ako imate višnje treba malo da ih prokuhate sa malo likerom a onda da izvadite košpice. Ako budete koristili kompot preskočite ovaj korak i isjecite visnje u sredini pa ih prelite sa likerom.

Izmiksamo slatku pavlaku sa šećerom u čvrst krem pa onda dodajemo višnje. 

Kada je kora  pečena izvadimo je iz rerne. Na radni sto stavljamo jednu mokru krpu i na nju stavljamo koru tako da je papir za pečenje odozgo.

Odvojimo ga i urolamo piškotu.

Odmah ga razvijamo i zalijevamo sa filom .

Urolamo opet .Ako bude pucalo ne brinite se . Pažljivo prebacimo rolat u posudu.

Ukrašavamo sa ostatkom fila. Stavljamo u frižider par sati  da se ohladi i da se stegne.

Poslužite se!!!!

 

                                                                  PRIJATNO!!!!!