Zapečena testenina na mediteranski način!!

testenine grijeha !!!!

 

Ovaj recept broji toliko godina koliko i moje prijateljstvo sa Petrosom , već 13 godina! Ja i on smo se upoznali u Atini kada on je studirao a ja sam radila. Kao svaki student koji poštuje sebe , znao  je dobro samo da pravi makarone (i jaje). Ovaj recept mu je dala njegova majka (naravno) i često ga je pravio. Takođe često je i mene  zvao na ručak. Danas ga ne pravim često , jer se koristi vrhanje , ali kao tanjir lijepo stoji za bife ili kao glavno jelo. Moram da kažem da je izuzetno ukusno jelo  i daje makaronama  drugačiju dimenziju . Dakle , ako volite vrhanje u kuhinji i često ih koristite  , nemate šta da čekate , ako ih izbjegavate kao ja , možete napraviti ovo jelo barem par puta godišnje, jer stvarno vrijedi truda.

Sastojci

600 gr skuhanih makarona ( penne )

200 gr sir gauda , (može i emedal ili kačkavalj)

150 gr maslina sitno iscječenih bez košpica

150 gr šunke (ili 2-3 kobasica)

250 ml vrhanja za kuhanje

150 ml soka od paradajza

6 -7 kriški sira gaude

so , biber

Skuhamo makarone , iscjedimo ih i  rasporedimo u jednu tepsiju.

U jednu posudu pomiješamo sve ostale sastojke i potom ih sipamo u makarone. Probamo ih i  začinimo po želji.

Odozgo rasporedimo kriške šira .Tepsiju stavljamo u rernu da se peče dok fino ne porumi  i stopi se sir (oko pola sata).

Poslužite se !!!!

mala tajna 1 : količina sastojaka je orjentaciona. Naravno možete ih povećati ili smanjiti po želji.

mala tajna 2 : ovo jelo prijatno se jede toplo  ali po mom mišljenju još ukusnije je hladno.

mala tajna 3 : nekada se vrhnje može zamijeniti sa drugim sastojcima bez uticaja na ukus. Ne vjerujem da je sa ovim receptom to moguće.

mala tajna 4: ne znam za vas ali po meni makarone se jedu svježe i nikako ne mogu da ih jedem drugi dan čak i kada mi ostanu. U ovom receptu je čudo ali meni se čini da su sutradan ukusnije!

                                                  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!!!!