13/1/13

Vasilopita-Pita Svetog Vasilija

 

Za Hrista, za Bogorodicu , za mene , za tebe….

Του Χριστού , της Παναγίας , για μένα , για σένα ….

vasilopita2

vasilopita3

U Grčkoj Sveti Vasilije donosi djeci poklone 31og Decembra naveče kada ona idu na spavanje. Ujutro čim se probude trče brzo do vatra da nađu njegove poklone.

31 Decembra kuća miriše na jedan prelijep kolač koji se zove Vasilopita. To je kolač posvećen Svetom Vasiliju.  Svaka domaćica ima svoj recept. Kada je smjesa gotova unutra se stavlja jedan novčić, kolač se peče , i sječe tačno u 12 sati  kada se menja godina. Prvi komad je za Hrista , drugi za Bogorodicu treći za domaćina , za domaćicu i za sve ostale članove porodica.. Onaj ko nađe novčić biće sretan tokom cjele godine.

Danas ću vam pokazati Vasilopitu koju je napravila moja majka. Nisam uspjela da je prikažem na blogu za međunarodnu Novu Godinu , pa barem da vam je dam za Pravoslavnu Novu Godinu.

Neka Sveti Vasilije dođe u naše domove , pokuca na vrata i donese svima poklone .Djeca se raduju od srca i čekaju ga strpljivo celu godinu da nam dođe ponovo.

Čarolija i jedina laž što mi se sviđa….

 

Sastojci

5 jaja

5 šolja brašna

1 prašak za pecivo

1,5 šolja maslaca

2 šolje šećera

1 šolja soka od narandže i limuna

kora od jednog limuna

100 gr smrvljenih bundeva

pola šoljice konjaka

malo cimeta

malo soli

 

DSC01551

Razbijemo jaja i razdvajamo žumance od bjelanca. Umutimo bjelanca sa malo soli da dobijemo čvrsti snijeg.

DSC01546

Izrendamo  jedan limun.

DSC01548 DSC01550

Jedna narandža i  limun koji smo izrendali stišćemo da bi uzeli sok. Potrebna nam je jedna šolja soka.

DSC01545

Umitimo bjelance sa šećerom i polako dodajemo i žumance.

DSC01555

Promješamo i dodajemo sok , koru od limuna i cimet.

DSC01558 

Dodajemo bjelance.

DSC01561

Šoljom stavljamo brašno  i prašak za pecivo. Otprilike trebamo oko 5 šolja , ali pažljivo. Dodajemo bundeve i konjak.

DSC01563

Pazimo da ne zaboravimo novčić.Pečemo na temperaturi od 180  C otprilike oko 1 sat i 10 minuta.

vasilopita6 

vasilopita8vasilopita7 

Prvi dan u godini , kada se probudimo umorni  od jučerašnje zabave  pijemo našu prvu kafu uz Vasilpitu.

Sretna Nova Godina!!!!

Mala tajna 1: za nas ovaj kolač je poseban i pravi se samo jedan put u godini. Vi možete praviti ovaj kolač kada god želite. Izuzetno je ukusan  uz kafu.

 

Και του χρόνου με υγεία να ξανακάνουμε βασιλόπιτα!!!