24/2/13

Torta sa nutelom i bademima


It 's torta time !!!!

torta sa nutelom i bademima 18
Moji dragi čitaoci , dobar dan!!!
Danas imam za vas jedno slatko iznenađenje . To nije ništa drugo nego lagana torta  sa finim ukusom. Torta je nepečena tako da ne treba da se mučite puno da je napravite.
Dugo sam tražila na internetu jedan recept  da nije težak, da nema jaja (hm ,čudno , zar nije tako), da ima ukus  čokolade ali da ne sadrži čokoladu (još čudije) , da nije ogromna ali da nije ni mala i naravno  da izgleda kao prava torta , kao da ju je pravio neki poznat šef kao Jamie Oliver !!!!
Izgleda da sam bilo dosta zahtijevna  a na kraju  nisam uspjela naći takav recept. Ali uvjek život ima dva sokaka i ja sam našla rešenje.   Iskombinovala sam dva recepta i evo  sada da vam dam slatki rezultat . Po mom ukusu  kombinacija jagoda , badema i nutela podiže kolač…

Sastojci
1 veliko pakovanje piškota
pola litre mlijeka
500 ml slatke pavlake
400 gr jagoda
malo ruma
1 želatin
1 nutela – oko 400 gr (samo crna)
5 velikih kašika kakaoa
šećer u prahu
zapečeni i isječeni bademi
izrendena čokolada

torta sa nutelom i bademima 1
Promiješamo dobro kakao sa mlijekom . Ako želite možete staviti i par kašika šećera u prahu.
torta sa nutelom i bademima 2
Svaku piškota potopimo u mlijeko pa ih onda rasporedimo u kalup.
torta sa nutelom i bademima 3
Zaleđene jagode odledimo i skuhamo ih u jednoj maloj šerpi a onda ih kašikom zgniječimo.
torta sa nutelom i bademima 4
Rum promiješamo sa želatinom i stavimo na laganu vatru oko jedne minute.
torta sa nutelom i bademima 5
Kada su jagode  gotove iscijedimo ih sa cijedilom jer nam treba samo tečnost. (mislim da je ovaj dio najgoriji.. i najprljaviji)
torta sa nutelom i bademima 6
U ovu tečnost sipamo želatin sa rumom koji smo malo prije otopili na vatri. Ostavimo ga sa strane.
torta sa nutelom i bademima 8
Ismiksamo  slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Količina šećera zavisi od vas. Ja sam stavila 4-5 velikih kašika.
torta sa nutelom i bademima 9
U nju dodajemo tečnosti od jagoda i lagano idobro promiješamo.
torta sa nutelom i bademima 10
Vraćamo se na piškote.  Piškote zalijevamo nutelom koju smo malo prije stopili sa malo mlijeka na laganoj vatri.
torta sa nutelom i bademima 11
Nutelu prelijemo slatkom pavlakom.
torta sa nutelom i bademima 15
Na pavlaku pispemo bademe.
torta sa nutelom i bademima 13
Raporedimo još jedan red - piškote , nutela , bademi , pavlaka.
torta sa nutelom i bademima 17
Pospemo bademe i izrendanu čokoladu. Stavljamo tortu u frižider nekoliko sati prije nego što je isiječemo.
torta sa nutelom i bademima 19

mala tajna 1 : možda torta izgleda da se pravi teško ali kunem se da to nije istina.
mala tajna 2 : ukus je izuzetan, lagan i izgled kao što se vidi i na slici je SUPER !!!!

                             SRETNO !!!!!!!!!!!!!

21/2/13

jednostavan kolač sa narandžom

 

 

Da li imaš jednu narandžu?

Έχεις ένα πορτοκάλι ;

jednostavni kolac sa narandzom11 

Meni je zima  vezana za narandže.U mojim krajevima svaka bašta ih ima. U proljeće vazduh miriše od tih malih  bjelih cjetova i svako drvo izgleda kao da je nevjesta. Od Oktobra i skoro do proljeća male narandžaste kugle kite drvo. Bez razmišlanja narandža je kraljica zimskog voća. Mi od njih ne pravimo samo svježi  sok, nego ih koristimo i kada pravimo koleče možda čak i marindu za meso. Za danas neka  podjelimo ovaj jednostavni slatki recept.

 

Sastojci

1 cijela narandža

4 jaja

1 šolja ulja

1-2 šolje šećera

2 šolje brašna

1 prašak za pecivo

 

jednostavni kolac sa narandzom4

U blender stavljate cijelu narandžu . Bilo bi bolje prvo da je ogulite i da je isječete u komadiće tako da ste sigurni da nije upala niti jedna košpa

jednostavni kolac sa narandzom7

Sve sastojake zajedno ismiksamo  te na kraju stavljamo brašno.  Što se tiče šećera , ja ovaj put sam stavila 1 šolju , i kolač nije bio sladak. Ako stavite 2 šolje kolač će biti sladak. Ja bih predložila jednu i po pa vi sami izaberite.

jednostavni kolac sa narandzom9

Sipamo u nauljeni kalup i pečemo na temperaturi od 180 C oko 45 do 50 minuta.

jednostavni kolac sa narandzom16

mala tajna 1 :kada mi je prvi put  došao u ruke ovaj recept bilo mi je čudno to što stavljamo cijelu narandžu, jer sam se navikla ili da stavim sok, ili koru. Nemojte da se bojite. Uopšte nije ‘’opasno’’ . Ukus kolača barem meni je bio prijatno iznaneđenje .

 

 

                     SRETNO !!!!!!!!!!!!!!!!

17/2/13

Piletina sa jogurtom


TOPI SE NA USNAMA….
Λιώνει στο στόμα !!!!!
pile sa jogurtom9 
Dobar dan , dobar dan! Kako ste? Nadam se da ste dobro.
Dugo nisam stavila na blog recept sa mesom i bojim se da ne pomislite da sam promιjenila stav i počela da jedem samo biljnu hranu. Naravno da to nije istina. Jednu malu pauzu smo napravili i evo nam opet  piletine na nedeljnom stolu!
Za danas spremamo za vas neobično ukusnu piletinu . Vjerovatno ste počeli da maštate pile  u aromatičnom  umaku od vrhnja sa krem sirom  i šampinjonima.
Ne, ne ….Proudite se!! Moja piletina je takođe ukusna i istovremeno lagana i mekana. Ajmo da je pravimo!

Sastojci
pile u komadima , file ili batak sa karabatakom
jogurt
sok od  limuna
brašno
mrkvice od hljeba

pile sa jogurtom
Skidamo kožice sa piletine , operemo ga dobro , ostavimo sa strane da se iscijedi, posolimo i pobiberimo . Ja sam stavila i malo crvenog bibera . Vi slobodno stavite koji  god hoćete začin. 
pile sa jogurtom2
Potopimo meso u sok od limuna.
pile sa jogurtom3
Uvaljamo pile u brašno.
pile sa jogurtom4
Onda u jogurt.
pile sa jogurtom5
Na kraju u hljebne mrvice . Rasporedimo u tepsiju , zalijevamo malo uljem i pečemo na temperaturi od 220 C stepeni dok se ne ispeče.
pile sa jogurtom10
pile sa jogurtom8
mala tajna 1 : nisam uspjela sa slikama , nisam uspjela sa slikala ….ali to se dešava kada je čovijek gladan i žuri da jede.
mala tajna 2 : nisam napisala količinu sastojaka , jer to zavisi od vašeg jela i potrebe.
mala tajna 3 : ja jogurt ne jedan i ovo je jedan prijatan način da se on utroši.
mala tajna 4: nemojte ni slučajno da mislite da smo jeli piletinu ovako  kao što se vidi na slici. Šarena riza je odličan prilog. Za recept kliklinite ovde http://grckakuhinja.blogspot.com/2012/11/sarena-riza.html

15/2/13

Loptice sa sirom i diskretnim mirisom oregana


Lakše ne može biti ….

Γίνεται πιο ευκολα ; Εμ , δε γίνεται

loptice sa sirom12
loptice sa sirom8
Hvala bogu prošao je  dan zajubljenih. Radio stanice puštaju laganu musiku , food blogeri serviraju kolače , muškarci trče kao ludi da kupuju poklone , žene dokazuju svoje poklone , vazduh miriše na  ljubav, parovi hodaju hvatajući se  za ruke, ja sam na tabli napisala  samo glagol ΑΓΑΠΩ (Volim) u svim posnatim vremenima i molila sam da prođe vrijeme da se vratim kući.
Svi koji me znaju , znaju da idem kao morski rak , to snači suprotno. Zaljubljeni  mogu potražiti recepte za ovaj dan  kod drugih a ne kod mene.  Ja ću se brinuti za one koji nisu zaljubljeni i nisu dobili poklon. Njima  predlažem  da prave ove , male, ukusne , mekane i jednostavne kiflice i  nikome  da ih ne daju…..

Sastojci
200 gr sira fete
3-4 velike kašike mladog sira
250 gr jogurta
pola šolje ulja
1 veliko jaje
1 prašak za pecivo
brašno (koliko je potrebno , otprilike 300 gr)
2-3 male kašike oregana

loptice sa sirom
U jednu posudu promiješamo sve sastojake. Jaje razbijemo , umutimo i stavimo pola. Ostalim ćemo namazati loptice.
loptice sa sirom1
Nemojte zaboraviti oregano. Ja lično mislim da je kombinacija oregana sa sirom  feta  odlična. Mada moram reći da oregano treba biti domaći.
loptice sa sirom2
Dodajemo brašno, otprilike stavit ćete oko 300 gr. Ipak smjesa biće mekana.
loptice sa sirom4
Stavljamo smjesu u frižider oko pola sata.
loptice sa sirom6
Oblikujemo male loptice , namažemo ih ostatkom jajeta i rasporedimo ih u tepsiju. Pečemo na temperaturi od 200 oko pola sata.
loptice sa sirom8
loptice sa sirom10
Evo dokaz , kako moj sin sa brzinom svetla puže i pokušava uništiti moje umjetničko djelo.

mala tajna 1: ja sam oblikovala male loptice ali su ispale ogromne.
mala tajna 2: od ovih  sastojaka dobićete oko 25 komada

                            ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!

11/2/13

Slatke Kuglice sa petit keksom


Kada vam opada šećer …
Ό,τι πρέπει για τις υπογλυκαιμίες …
slatke kuglice21
Prije nekoliko dana moja porodica je slavila. Puno smo pojeli mesa , puno su popili i lično ja puno sam pojela kolača. Žao mi je da ih gledam da stoje na tanjiru.Posle slave bilo mi je žao da ih gledam u frižideru. Sretno , slava je prošla , svi smo bili zadovoljnji , ja sam bila malo deblja i  evo me sada da vas počastim tim prelijepim malim kuglicama koje se prave lako i brzo a prebrzo se konzumiraju.

Sastojci
500gr petit keksa
100 gr hljebnih mrvica
1 margarin
11/2  šolje mljeka (možda i malo više)
šećer u prahu
2 vanillin šećera
3-4 velike kašike kakoa
2 šolje oraha
malo cimeta
malo ruma

Glazura
crna čokolada, bjela čokolada, kokos , kakao.
malo ulja
slatke kuglice1
Keks  skroz smrvljen.
slatke kuglice5
U jednu posudu dodajemo keks i sve ostale sastojake (osim mlijeka i margarina ) i dobro promiješamo. Polako dodajemo i šećer u prahu. Količina šećera zavisi od toga koliko je keks  sladak i od vašeg ukusa.
slatke kuglice2
Utopimo margarin i stavljamo ga u smjesu.
slatke kuglice3
Na kraju dodajemo mlijeko. Moguće je da je potrebno staviti više mlijeka , jer treba smjesa da je sva mokra. Smjesu stavimo u frižider oko pola sata.
slatke kuglice7 
Izvadimo je iz frižidera i rukom oblikujemo male kuglice.
slatke kuglice6 slatke kuglice10
Istovremeno stopimo čokoladu na ben mari sa malo ulja.
slatke kuglice8 slatke kuglice11
Svaku kuglicu potapamo u čokoladu i rukom okrenemo je tako da je cijela kuglica u čokoladi.Ako ne želite koristiti čokolade  postoje i druge varijantne: kakao, kokos. Ja mislim da sa crnom čokoladom te male kuglice su najukusnije.
slatke kuglice9
Rasporedimo kuglice u tepsiju i stavljamo ih u frižider.
slatke kuglice21
slatke kuglice17

mala tajna 1: te male kuglice su pravo iskušenje. Bolje da nekog častite nego da ih jedete sami.

                                ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!